Зелева салата с пиле в тайландски стил

Зелева салата с пиле в тайландски стил

Освежаващото с пиле е засищащо и вкусно. Акцентът на лекото ястие със свежи зеленчуци е богатият фъстъчен дресинг с чесън и соев сос. Като гарнитура към зеленчуци или като самостоятелно ястие, тази салата в тайландски стил е удоволствие за всеки.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 700 г пилешко филе
  • Сол, на вкус
  • 1 кг бяло зеле
  • 2 моркова
  • 1 връзка кориандър
  • ½ връзка див лук
  • 75 г фъстъци
  • 1 скилидка чесън
  • 20 г джинджифил, пресен
  • 120 г фъстъчено масло
  • 5-6 супени лъжици сусамово масло
  • 5-6 супени лъжици соев сос
  • 4 супени лъжици оризов оцет
  • 2 супени лъжици сос Sriracha или друг лют сос
  • 2 супени лъжици захар
  • 5-8 супени лъжици вода
  • люти чушки, на вкус

Инструкции

  1. Сварете пилешкото филе във вряща подсолена вода за 15-20 минути, докато омекне.
  2. Извадете месото, поставете го в чиния и оставете да изстине.
  3. Използвайте ръцете си, за да разделите пилето на влакна.
  4. Нарежете зеле с нож.
  5. Обелете морковите и ги настържете на едро.
  6. Нарежете кориандъра и дивия лук на ситно.
  7. Нарежете фъстъците на парчета.
  8. Обелете и настържете на ситно чесъна и джинджифила.
  9. Чесън, джинджифил, фъстъчено масло , сусамово масло, соев сос, оцет, шрирача, захар и вода в Смесете добре в купа за смесване.
  10. Разбийте дресинга с потапящия се пасатор, докато сместа стане гладка.
  11. Смесете зеленчуците с пилето и билките в купа .
  12. Добавете фъстъците, дресинга и солта и разбъркайте добре.
  13. Можете да добавите ситно нарязани люти чушки към салатата на вкус.
  14. Зелевата салата по тайландски е чудесна за сервиране като гарнитура или като самостоятелно ястие.

Прибори за хранене

  • тиган
  • чиния
  • нож
  • дъска за рязане
  • белачка
  • ренде
  • купа
  • блендер
  • бъркачка

Съвети

Бялото зеле може да се замени и с китайско зеле.

Най-нови рецепти