Зеленчукови шишчета на скара от чушки, кочани царевица и гъби
Съставки
- 1 царевица на кочан, предварително сварена
- 2 чушки, червени, жълти или зелени
- 1 червен лук
- 250 г гъби
- 40 г зехтин
- Билки, например розмарин, риган
- 1 скилидки чесън
- сол
- пипер
Посуда
- шишчета
- преса за чесън
- кухненска четка
- нож
- купи
- скара
Инструкции
- Накиснете дървените шишчета във водата.
- Нарежете чушките, кочаните царевица, червения лук и гъбите на равни парченца.
- Нанижете зеленчуците последователно на шишчетата.
- Нарежете пресния розмарин и ригана на ситно парчета.
- Обелете чесъна и пресовайте през преса за чесън.
- Смесете билките с чесъна и зехтина в малка купа.
- Овкусете със сол и черен пипер.
- Намачкайте печените зеленчуци с марината.
- Шишчетата се пекат над скара за около 15-20 минути, като се обръщат отново и отново.
