Зеленчукова супа от картофи, моркови и пушени ребра
Съставки
- 3-4 картофа
- 1 морков
- 400 г пушени свински ребра
- 1200 мл вода
- 1 глава лук
- 1 с.л. растително масло
- ¾ ч.л. сол
- Черен пипер, на вкус
- Билки, на вкус
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тиган
Инструкции
- Обелете картофите, нарежете на хапки.
- Обелете и нарежете на тънко морковите.
- Поставете картофите, морковите и ребрата в тенджера.
- Напълнете с вода, оставете да заври и оставете да къкри за около 15- 20 минути .
- Обелете лука и го нарежете на ситно.
- Загрейте растителното масло в тиган и задушете лука за около 5-6 минути.
- След това добавете задушения лук към супата.
- Овкусете супата с сол и черен пипер.
- Оставете всичко да се готви заедно още 5 минути.
- Поръсете супата с билки преди сервиране и се насладете.
