Зеленчуков рататуй с чушки, домати, яйца и наденица
Съставки
- 500 г домати
- 4 колбаса, на вкус
- 2 чушки, напр.микс от червен пипер
- 1 скилидка чесън
- 4 яйца
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. микс от ориенталски подправки
- 4 с.л. зехтин
- 1 ч.л. микс от черен пипер
- сол, на вкус
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- миксер
- сито
- тиган
- бъркачка
Инструкции
- Отстранете семената на чушката и нарежете чушките на едри парчета.
- Счукайте доматите в блендер.
- Прецедете доматената маса през сито.
- Нарежете колбасите на филийки.
- Счукайте чесъна.
- Чесън и запържете подправките в тиган.
- Добавете домата, наденицата, чушките, лука, доматеното пюре и сместа от чушки.
- Разбъркайте всичко и намалете котлона.
- Разбийте яйцата върху зеленчуците и гответе, докато стегне.
и
