Зелена салата с къпини, козе сирене и винегрет
Съставки
Салата
- 125 г смесена салата, приготвена от зеленолистни
- 100 г къпини
- 80 г козе сирене
- ½ авокадо
- 30 г бадеми
- 2 ч.л. захар
- червен пипер, на вкус
Винегрет
- 2 супена лъжица балсамов оцет
- 1 супена лъжица малинов оцет
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка сладка горчица
- сол, на вкус
- черен пипер, на вкус
Посуда
- центрофуга за салата
- тиган
- шпатула
- купа за салата
- купа
- лъжица
- нож
- сървъри за салата
Инструкции
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Измийте листата от маруля и ги подсушете.
- Изберете къпините.
- Запечете бадемите за кратко в сух тиган.
- След това добавете 1 супена лъжица захар и оставете ядките да се карамелизират .
- За смесете винегрета Aceto Balsamico, малинов оцет, зехтин и горчица в купа и подправете със сол и черен пипер.
- Натрошете козето крема сирене на малки парченца.
- Нарежете авокадото на парчета с произволен размер.
- Поставете къпините и козето крема сирене в купа със салатата.
- Добавете винегрета и разбъркайте внимателно.
- Сервирайте салатата в чиния с авокадото.
- Поръсете захаросаните бадеми отгоре и сервирайте марулята.
