Здравословна сурова зеленчукова салата от моркови, кольраби и ябълка

Порции: 6 души | Време за подготовка: 20 минути

Проста и богата на витамини рецепта, в която кореноплодните са перфектно съчетани със сочна ябълка и лек дресинг. Салатата се приготвя за няколко минути и е супер хрупкава.

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )

Порции: 6 души | Време за подготовка: 20 минути

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )

Бакшиш!

Лятно студено кафе с мляко, разтворимо кафе и ванилова захар

Към рецептата

Сезон: Есен, Зима, Лято | Регион: Европа | Подготовка: Студена подготовка | Меню: Веган, Вегетариански, Зеленчукови ястия, Салати, нисковъглехидратни | Кухня: немски рецепти

Съставки

1-2 моркова
2-3 листа от ряпа или репички
1 ябълка
½ лимон
¼ лук
3 супени лъжици растително масло
1 супена лъжица ябълков оцет
1 чаена лъжичка захар
2- 3 стръка магданоз
сол, на вкус
черен пипер, на вкус

Посуда

корейско ренде
нож
дъска за рязане
купа за салата
цитрус преса

Инструкции

Обелете морковите и алабаша.
Нарежете морковите, алабаба и ябълка на тънки ивици или ги настържете на ренде за корейски моркови.
Изцедете сока от половин лимон.
Смесете морковите, алабаба и ябълка в купа.
Прибл. Изсипете 1 супена лъжица лимонов сок в купата.
Добавете наситнения лук, олиото, оцета, захарта и наситнения магданоз.
Разбъркайте, сол и черен пипер.
Оставете суровата салата в хладилника за час преди сервиране.