Запечен боб по френски с печен лук и сос
Съставки
Пържен лук
- 1 лук
- ½ ч.л. сол
- 1 с.л. пшенично брашно
- 2 ч.л. царевично брашно
- 1 с.л. панко галета
Боб със сос
- 1 лук
- 1-2 с.л.
- 500 мл растително мляко
- 3 с.л. царевично нишесте
- 2 ч.л. соев сос
- Черен пипер, на вкус
- 650-700г френски боб
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тава
- тиган
- тенджера
- алуминиево фолио
Инструкции
Подготовка на лука
- Обелете лука, нарежете на кръгчета или половин кръгчета.
- Оваляйте в смес от сол, брашно, царевично нишесте и галета.
- Поставете върху тава за печене и поставете във фурната.
- Прибл. Печете на 220°C за 20-25 минути, като разбърквате на всеки 5 минути.
- Извадете от фурната и оставете да изстине.
Пригответе запеканката с боб
- Обелете зеленчуците.
- Нарежете лука и го сложете в тава .
- Разбийте задушете на среден огън с 1-2 супени лъжици вода, докато стане прозрачен.
- Счукайте чесъна, добавете и гответе още една минута.
- Смесете растителното мляко и царевичното нишесте в купа, като се уверите, че няма на бучки.
- Смесете сместа, останалата вода, черен пипер и Добавете соевия сос към лука.
- Разбъркайте и оставете да къкри, докато сместа се сгъсти.
- Свалете от котлона.
- Смесете боба и соса заедно и изсипете в гювеч.
- Поставете лука отгоре.
- Покрийте с алуминиево фолио, прибл. Печете 20 минути на 180°C.
- Отстранете фолиото и продължете да готвите 10 минути.
- Извадете изпечения боб от фурна и сервирайте горещо.
