Задушено червено зеле по китайски с джинджифил и чесън

Задушено червено зеле по китайски с джинджифил и чесън

Кисело-сладко с пикантно чили, ароматен анасон и пресен джинджифил се съчетава идеално с печено пиле или патица. Съставките просто се задушават заедно в тиган и така се получава много интересен и ароматен вкус.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 1 глава червено зеле
  • 4 скилидки чесън
  • 20 г джинджифил, пресен
  • люта чушка, на вкус
  • 4 звезди анасон
  • 4-5 супени лъжици оризов винен оцет
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 2-3 супена лъжица пудра захар
  • сол, на вкус Вкус
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 2-3 стръка кориандър
  • сусам, на вкус, по избор
  • лук, на вкус, по избор

Инструкции

  1. Нарежете червеното зеле.
  2. Обелете чесъна и джинджифила и настържете на ситно.
  3. Очистете лютите чушки и ги нарежете на малки парченца.
  4. Смесете всички съставки заедно в дълбока тава, с изключение на сусамовото масло и кориандъра .
  5. Всичко под капак гответе на слаб огън, около 25-30 минути, като разбърквате от време на време.
  6. След като течността се изпари от тигана и зелето омекне и лъскава, отстранете тигана от котлона.
  7. Поръсете с нарязан кориандър и поръсете със сусамово масло
  8. Добавете сусам и нарязан лук към червеното зеле и сервирайте.

Прибори за хранене

  • Дълбок тиган
  • Нож
  • Дъска за рязане
  • Ренде

Най-нови рецепти