Яйчен омлет по български с домати и чушки

Яйчен омлет по български с домати и чушки

е идеален за закуска, поради което е толкова популярен по целия свят. Тази рецепта е наистина вкусна и определено трябва да я опитате. Сочните домати и чушки, пухкави разбити яйца, допълнени от пикантна фета, създават прекрасна гама от вкусове. Зеленчуците първо се запържват и след това се задушават с яйцата. Приготвянето е толкова лесно, че дори неопитен готвач може да го приготви безпроблемно.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 3 домата
  • 3 чушки
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици олио
  • 400 г сирене фета
  • 6 яйца
  • сол, на вкус
  • черен пипер на вкус
  • лук или магданоз, на вкус

Инструкции

  1. Потопете доматите във вряща вода за няколко секунди и ги обелете.
  2. След това ги нарежете наполовина и отстранете месестата част.
  3. Нарежете грубо доматите.
  4. Очистете чушките от семките и обелете люспите на лука.
  5. Нарежете чушките и лука на малки парченца, нарежете на ситно пържолите на чесъна.
  6. Загрейте олиото в тиган на среден огън.
  7. Запържете лука и чесъна за около 2 минути.
  8. Добавете чушките, разбъркайте и задушете под капак за около 5 минути.
  9. Добавете доматите и още 5-7 Гответе под капака за минути.
  10. Натрошете фетата.
  11. Разбийте яйцата в купа със сол и черен пипер.
  12. Добавете сиренето към зеленчуците в тигана, разбъркайте и изсипете яйчената смес отгоре.
  13. Пържете няколко минути, като разбърквате от време на време.
  14. Поръсете нарязаните билки върху омлета с яйца.
  15. Оставете да почине под капака за минута, след това сервирайте.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тиган
  • купа

Най-нови рецепти