Ябълков щрудел от бутер тесто с орехи и канела
Съставки
Тесто
- 300 г брашно
- 1 яйце
- 100 г масло за тестото
- 50 г масло, разтопено за намазване
- 1 щипка сол
Плънка
- 1 кг ябълки
- 100 г захар
- 50 г орехи
- 50 г галета
- стафиди, по желание
- 1 щипка канела
- ванилова захар, за поръсване
- 1 яйце, за намазване
- масло, разтопено за намазване
Посуда
- кухненски робот
- точилка
- кухненска четка
- ябълка
- нож
- белачка
Инструкции
- Замесете тесто с брашно, яйце, сол и масло.
- Разточете тестото много тънко и оставете настрана да изсъхне за известно време.
- Поръсете с галета и намажете с 50 г разтопено масло.
- Обелете ябълките
- Нарежете ябълките на тънки филийки и ги разпределете равномерно върху тестото.
- Поръсете със смлени орехи или бадеми и смес от пудра захар и канела.
- Оформете тестото на въже и го навийте внимателно .
- Краищата на тестото се подбират и се подгъват леко от дясната страна и се притискат.
- Поставя се тестото върху тава, застлана с хартия за печене.
- Намазва се ябълковият щрудел с разтопено масло и разбито яйце.
- Изпечете щрудела в загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути до златисто .
- Поръсете леко охладения ябълков щрудел с ванилова захар и нарежете на парчета.
