Ябълков пай от тесто с олио и мътеница
Съставки
- 100-150 г захар, + за поръсване
- 1 яйце
- 200 мл мътеница
- 100 мл растително масло, + за намазване
- 1 щипка сол
- 1-2 ч.л. лимонова кора, настъргана
- 250 г брашно
- 1¹⁄₂ чаена лъжичка бакпулвер
- 4-5 ябълки
- канела, на вкус
Посуда
- ръчен миксер
- купа за смесване
- кухненска шпатула
- нож
- кухненска везна
- дъска за рязане
- тиган с пружинна форма
Инструкции
- Използвайте миксер, за да разбиете захарта и яйцата до кремообразна смес.
- Добавете мътеницата, олиото и солта. Разбъркайте отново.
- Добавете лимоновата кора с канелата и брашното, пресято с бакпулвера.
- Разбъркайте добре с шпатула.
- Заделете 1-2 ябълки за заливка.
- Останалите ябълки нарежете на малки кубчета и разбъркайте в
- Намажете форма с размер 20-22 см с олио.
- Напълнете тестото.
- Нарежете останалите ябълки на тънки филийки и ги наредете в кръг върху тестото.
- Поръсете със захар.
- ябълков пай в едно Печете в предварително загрята на 200°C фурна за 40-50 минути.
