Ябълков щрудел с боровинки, канела и крема сирене

Ябълков щрудел с боровинки

Ароматните ябълки и сладки и кисели горски плодове, увити в прясно тесто, със сигурност ще вкусят на всеки. Този щрудел с червени боровинки и ябълки може да се направи за по-малко от час. Вкусният пълнеж с пикантна канела прави сладкиша неустоимо добър, така че тази рецепта трябва да се повтаря отново и отново.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 250g масло
  • 250g крема сирене
  • 250g брашно, + малко за поръсване
  • 4-6 ябълки
  • 1 чаша червени боровинки, замразени
  • ¹⁄₂ чаша захар
  • 2 до 3 супени лъжици канела
  • ¹ ⁄₂ чаша галета
  • 1 яйце
  • пудра захар, на вкус

Инструкции

  1. Извадете маслото и крема сиренето от хладилника навреме, за да се загреят до стайна температура.
  2. Първо нарежете маслото на парчета.
  3. Сложете брашното на масата, като поставите маслото и крема сиренето в средата.
  4. Направете всичко с ръцете си, омесете гладко тесто.
  5. Поръсете масата с брашното.
  6. Разделете тестото наполовина.
  7. Разточете с малко брашно на два тънки правоъгълни блата.
  8. Обелете ябълките , изчистете ги и ги нарежете на малки парченца.
  9. В едно Поставете в купа и смесете боровинките, захарта и канелата.
  10. Поръсете галетата в средата на тестото, като образувате линия по дългите страни.
  11. Върху него разпределете плънката, оставяйки краищата свободни.
  12. Един дълъг ръб на тестото Поставете върху плънката.
  13. Намажете отгоре с разбитото яйце.
  14. Сгънете страните нагоре, намажете с яйцето и покрийте с второто дълъг ръб.
  15. Поставете парчетата тесто върху тава, застлана с хартия за печене.
  16. Набодете няколко пъти с вилица, като използвате яйце с четка.
  17. Печете ябълков щрудел на 180°C за около 20-25 минути до златисто кафяво.
  18. Поръсете с пудра захар при сервиране.

Прибори за хранене

  • нож
  • точилка
  • купа
  • белачка
  • дъска за рязане
  • лист за печене
  • хартия за печене

Най-нови рецепти