Weckmann от тесто с мая с перлена захар и стафиди

Weckmann от тесто с мая с перлена захар и стафиди

Сладкото е типичен сладкиш в сезона на Адвент и на Сен Мартин. Той е особено популярен сред децата, защото сладкият, мек тесто с мая мирише невероятно добре.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 500 г брашно
  • 1 ½ ч.л. сол
  • 2 супени лъжици захар
  • 20 г прясна мая
  • 70 г масло, омекотено
  • 30 мл мляко, хладко
  • 1 яйце, за намазване
  • 1-2 супени лъжици едро захар , за гарнитура
  • 1 ч. л. стафиди, за гарнитура

Инструкции

  1. Смесете брашното, солта и захарта в купа.
  2. Натрошете маята и разтворете в малко мляко.
  3. Добавете разтворената мая към брашнената смес в купата.
  4. Добавете маслото и останалото мляко и омесете гладко тесто.
  5. Оставете покритото тесто да втаса на топло място за около 2 часа.
  6. Обемът трябва да се удвои.
  7. Разделете тестото на четири части.
  8. Оформете всяко парче тесто във Weckmann . Изрежете ръцете и краката с ножица.
  9. Украсете Weckmann с перлена захар и стафиди.
  10. Поставете сладкиша върху тава, покрита с хартия за печене и го оставете да почине за 20-30 минути.
  11. Намажете Weckmann с разбито яйце и поставете на 180 Печете за около 20-25 минути до златисто кафяво.
  12. Оставете сладкишите да изстинат върху решетка и се насладете на Свети Мартин и през Адвентния сезон.

Прибори за хранене

  • купа
  • ръчен миксер
  • кухненски ножици
  • нож

Най-нови рецепти