Въздушен веган сладолед с нахут, лимонов сок и конфитюр
Съставки
- 200 г нахут
- 1 стр. Ванилова захар
- 5 мл лимонов сок
- 10-20 г захар
- конфитюр, по желание
- горски плодове, по желание
Посуда
- тенджера
- сито
- кухненски робот
- кофа за лед
Инструкции
- Накиснете нахута за 3-4 часа.
- Сварете нахута във водата за накисване за 60 минути, докато омекне и прецедете.
- Запазете 300 мл бульон от нахут Aquafaba.
- В кухненски робот разбийте бульона, докато стане пухкав .
- Добавете останалите съставки.
- Разбъркайте сладко, ако желаете.
- Изсипете сладоледа в кофичка за сладолед и го поставете във фризера за 90 минути.
- Покрийте сладоледа с пресни плодове или горски плодове, по желание преди сервиране.
