Вкусно зеленчуково рагу с картофи, карфиол и моркови
Съставки
- 6-8 картофа
- 2 тиквички, малки
- 1 глава лук
- 1 морков
- 400 г карфиол
- 2-3 супени лъжици доматено пюре
- 400 мл вода
- сол, на вкус
- подправки, на вкус
- 2 супени лъжици растително масло
Посуда
- белачка
- нож
- дъска за рязане
- тенджера
- лъжица за смесване
Инструкции
- Обелете картофите, моркова и лука.
- Нарежете лука на малки кубчета.
- Нарежете тиквичките, картофа и моркова.
- Нарежете карфиола на розички.
- Разбъркайте лука и морковите в 2 с.л. 2-3 минути Запържете растителното масло на среден огън.
- Добавете картофите и запържете за около 15 минути.
- Добавете тиквичките и карфиола.
- Покрийте с вода и добавете доматеното пюре.
- Подправете зеленчуковата яхния със сол, черен пипер и захар, ако е необходимо.
- Зеленчуково агу гответе за около 15 минути, докато зеленчуците омекнат.
