Вкусно тесто от диво прасе с билки и чесън
Съставки
- 1,5-2 кг шунка от дива свиня
- 100 мл зехтин
- 60 мл соев сос
- 50 мл сухо бяло вино
- ½ ч.л. изсушен магданоз
- ½ ч.л. изсушени билки розмарин
- 20 мл балсамов оцет
- 7 г сол
- 1 червен пипер
- 1 скилидка чесън
- 5 г черен пипер
Посуда
- хартиени кърпи
- кухненски робот
- съд за фурна
- алуминиево фолио
Инструкции
- Изплакнете добре шунката от дива свиня и подсушете с хартиени кърпи.
- Използвайте блендер, за да смесите всички съставки за марината.
- След това разбийте за 2-3 минути.
- След като сместа се сгъсти и светне цвят, маринатата е готова .
- Залейте месото с маринатата, оставете захлупено за 24 часа в хладилник.
- Загрейте фурната на 180°C.
- Поставете дивото прасе в съда, залейте с маринатата, завийте плътно във фолио и оставете за 2,5 часа Гответе.
- Извадете месото от фолиото и го запечете за около 5 минути.
- Печеното диво прасе може да се сервира с варени картофи с кисели домати и краставици.
