Вкусно сладко от круши с лимон за десерт и закуска
Съставки
- 1300 г круши, зрели
- 300 г захар
- 3 супени лъжици вода
- 1 лимон
Посуда
- нож
- ренде за цитруси
- ръчен пасатор
- тенджера
- лъжица
- буркани за конфитюр
Инструкции
- Нарежете месото на крушите на малки парчета.
- Сложете в тенджера, добавете захарта и разбъркайте добре.
- Налейте водата и оставете на слаб огън.
- Гответе около 1¹⁄₂ часа, разбърквайте често.
- Вземете лимоновата кора и отстранете бялата обвивка и нарежете месестата част на хапки.
- Натрошете лимоновите парчета и кората в ръчен блендер.
- Добавете лимоновото пюре към сладкото, разбъркайте и доведете до заври.
- След това свалете от котлона.
- Разстелете конфитюра от круши в стерилизирани буркани, затворете и обърнете.
- След като изстине, съхранявайте сладкото на хладно място.
Количеството захар може да се регулира по ваш вкус в зависимост от сладостта на плодовете.
