Вкусна запеканка от карфиол с риба и домати
Съставки
- 1 кг филе от бяла риба, треска, хек или минтай
- 1 глава карфиол
- 3 глави лук
- 4-6 коктейлни домата
- 150 мл мляко
- 1 яйце
- 200 г твърдо сирене, настъргано
- растително масло , за пържене
Посуда
- тиган
- нож
- дъска за рязане
- тенджера
- шпатула
- тенджера
- купа
- разбиване
Инструкции
- Загрейте фурната на 190 градуса.
- Нарежете лука на ситно и го задушете в загрят тиган с олио до златисто.
- Разпределете равен слой лук на дъното на гювеч.
- Нарежете рибата на парчета с големина на хапка.
- Направете същото Поставете на дебел слой върху лука.
- Подправете със сол и черен пипер и поставете в предварително загрятата фурна за 15 минути.
- Отрежете карфиола от стъблото, накълцайте го на едро и го сварете в подсолена вода за около 10 минути. Отцедете, оставете леко да се охлади и нарежете на
- малки парчета.
- Разбийте млякото и яйцето в отделна купа.
- Овкусете леко със сол и черен пипер. Тук също могат да се добавят подправки, ако желаете.
- Нарежете доматите.
- Извадете рибата от фурната.
- Наредете карфиола върху рибата.
- Разпределете сместа от мляко и яйца равномерно отгоре.
- Нарежете доматите се нарязват и се поръсват със сиренето.
- Печете гювеча с карфиол за 30 минути до златисто кафяво.
