Вкусна юфка с телешко и зеленчуци

Инструкции

1. Лукът, морковите и чесънът се обелват и измиват.
2. Лукът се нарязва на кубчета или кръгчета.
3. Морковът се настъргва на едро ренде и се посолява леко.
4. Във врящата подсолена вода се слага 1 супена лъжица олио.
5. Макарони в него, нарязани на прибл. -Гответе за 12 минути.
6. След това прецедете и оставете настрана.
7. Загрейте останалото масло в голям тиган.
8. Запържете лука в него за около 3-4 минути, докато стане прозрачен .
9. Добавете чесъна и продължете да сотирате за 1-2 минути.
10. Добавете морковите, сотирайте, като разбърквате за около 4-5 минути, докато омекнат.
11. Почистете лютите чушки и ги нарежете на ситно.
12. Добавете в тигана със зеленчуците.
13. Добавете подправки на вкус, разбъркайте всичко и все още гответе 2-3 минути.
14. Извадете месото от формата и накъсайте с нож.
15. Добавете в тигана и смесете със зеленчуците.
16. Оставете да къкри на среден огън за около 5 минути.
17. Фидето се слага в тигана, смесва се с месото и зеленчуците.
18. Паста с месо и зеленчуци в чинии a Аранжирайте и сервирайте.
19. Свежата салата върви перфектно с това.