Вкусна тиквена крем супа с картофи, лук и чесън

Вкусна тиквена крем супа с картофи

Освен че е красиво на вид – с картофи, лук и чесън, има отличен баланс на деликатен вкус и наситен аромат.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 400 г тиква
  • ½ чаена лъжичка индийско орехче, смляно
  • 2 картофа
  • 1 скилидка чесън
  • 700 мл вода
  • 1 глава лук
  • подправки, по ваш избор
  • сол, на вкус
  • черен пипер, на вкус

Инструкции

  1. Обелете тиквата и нарежете на малки кубчета.
  2. Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна.
  3. Обелете картофите, изплакнете ги под студена вода и нарежете на големи кубчета.
  4. Загрейте олиото в тенджера.
  5. Запържете в нея лука и чесъна, докато станат прозрачни.
  6. Добавете тиквата и картофите и оставете да къкри на среден огън за 10 минути.
  7. Добавете вода, сол и подправки на вкус и оставете супата да се готви 30 минути.
  8. Извадете тиквата супа от котлона и пюрирайте с ръчен пасатор.
  9. Добавете индийско орехче, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре крем супата от тиква.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • белачка за зеленчуци
  • тенджера
  • ръчен пасатор
  • лъжица за смесване

Съвети

Можете да ги сервирате с крутони и сметана.

Най-нови рецепти