Вкусна свинска яхния с тиква, моркови и лук

Вкусна свинска яхния с тиква

Сочно и крехко свинско и прясна тиква се задушават в тиган с лук, моркови и подправки. Това прави идеална комбинация за обилен обяд или вечеря, особено през студения сезон. Това не само изпълва стомаха, но и топли душата!

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 600-700 г свински врат
  • сол на вкус
  • 2-3 супени лъжици брашно
  • 1-2 глави лук
  • 1 морков
  • 2-3 супени лъжици растително масло
  • 350 мл вода или месен бульон
  • 500 -600 гр. Тиква
  • Черен пипер, на вкус
  • Червен пипер на прах, на вкус
  • Билки, на вкус

Инструкции

  1. Измийте свинското месо, подсушете.
  2. След това нарежете на хапки, посолете и оваляйте в брашно.
  3. Лука обелете, нарежете на четвъртинки и нарежете на ситно.
  4. Обелете моркова и настържете на едро ренде .
  5. Изсипете растителното масло в тиган, загрят на среден огън.
  6. Добавете морковите и лука и задушете за около 4-5 минути.
  7. Добавете свинското месо и запържете от всички страни за около 5-6 минути .
  8. Налейте вода или бульон, така че месото да се покрие почти напълно е.
  9. Доведете всичко до кипене.
  10. Оставете да къкри под капак на среден огън за около 30-35 минути.
  11. Обелете тиквата и нарязани на хапки.
  12. След това добавете в тигана, разбъркайте и продължете да къкри около 15 минути, докато месото и тиквата омекнат.
  13. Времето за готвене зависи от размера на месото и тиквата.
  14. Прибл. 5 минути преди края на времето за готвене, подправете със сол, черен пипер и червен пипер.
  15. Нарежете билките на ситно и поръсете яхнията с месо преди сервиране.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • ренде
  • тиган

Най-нови рецепти