Вкусна паста с пържени тиквички, гъби и трюфелово масло

Вкусна паста с пържени тиквички

Един прост може бързо да бъде подсилен с няколко подбрани съставки като бяло вино, лют червен пипер на прах и масло от трюфели и пак да се приготви бързо. Вкусът му е невероятно вкусен и засища!

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 250 г паста
  • 1 тиквичка
  • ½ лук
  • 1 скилидка чесън
  • 200 г гъби, пресни
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 щипка чили на прах
  • сол, на вкус
  • 30 мл сухо бяло вино
  • 1 чаена лъжичка масло от трюфел, на вкус
  • 2-3 стръка магданоз, на вкус
  • 20 г пармезан, на вкус

Инструкции

  1. Сварете пастата във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.
  2. Измийте тиквичките и нарежете на тънки филийки.
  3. Обелете лука и чесъна и нарежете на малки кубчета.
  4. Гъбите разполовете и нарежете на тънки филийки.
  5. Загрейте зехтина в тиган.
  6. Първо добавете чесъна и чилито на прах и задушете за около 30 секунди.
  7. След това добавете лука, тиквичките и гъбите.
  8. Запържете всичко заедно на силен огън за около 3-4 минути.
  9. Деглазирайте с бяло вино и добавете на вкус Добавете масло от трюфели.
  10. Прецедете юфката в гевгир, като запазите около 5-6 супени лъжици от водата за готвене.
  11. След това добавете юфката и водата за готвене към тигана със зеленчуците.
  12. USРазбъркайте и оставете да къкри за около 1 минута.
  13. Поръсете нарязан магданоз и настърган пармезан върху ястието с паста, ако желаете, и сервирайте.

Прибори за хранене

  • тиган
  • нож
  • дъска за рязане
  • тиган
  • гевгир

Най-нови рецепти