Вкусна крем супа от целина с картофи и сметана

Вкусна крем супа от целина с картофи и сметана

Деликатен с целина и картофи, който е кремообразен и ароматен със сметана. Меката и пикантна супа от целина е готова за нула време и предлага на всеки фен на целината вкусно лакомство.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 700 г целина
  • 2 глави лук
  • 400 г картофи
  • 2 супени лъжици масло
  • 3 супени лъжици зеленчуков бульон
  • 1 връзка див лук
  • 75 г сметана
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • Индийско орехче, настъргано
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 100 г пушена шунка, нарязано на филийки

Инструкции

  1. Измийте, обелете и нарежете на кубчета картофите и целината.
  2. Загрейте маслото в тенджера.
  3. Запържете в него нарязаните на кубчета зеленчуци за около 5 минути.
  4. Напълнете с 2 литра вода и оставете да заври.
  5. Разбъркайте бульона и оставете да къкри 25 мин.
  6. Лешниковите люспи запечете в тиган без мазнина, извадете.
  7. Нарежете на ситно лука.
  8. Сметаната се изсипва в супата, кипва и се пасира на ситно с потапящия блендер.
  9. Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
  10. Сотира се с Разпределете олиото, загрейте и запържете резените шунка в него, докато станат хрупкави.
  11. Сервирайте крем супата от целина с резени шунка, листа от лешник и лук.

Прибори за хранене

  • белачка за зеленчуци
  • тенджера
  • дървена лъжица
  • тиган
  • блендер

Най-нови рецепти