Вкусна кейл яхния с картофи и чоризо
Съставки
- 500g зеле
- 500g картофи
- 3 супени лъжици зехтин
- 3-4 скилидки чесън, нарязани
- 2 глави лук, нарязани на ситно
- 250g чоризо, сурово
- 1,5-2 л вода или зеленчуков бульон
- 2 ч.л. сол
Посуда
- вилица
- тенджера
- белачка за картофи
- нож
- дъска за рязане
- чаша
Инструкции
- Набодете кожата на колбасите чоризо на няколко места с вилица и ги сварете във вряща вода за 5 минути.
- Извадете, оставете да изстинат и нарежете на филийки с дебелина 1,5-2 см.
- Всички твърди части Отрежете листата кейл.
- Навийте зелето на стегната кора като пура и нарежете с нож на много тънки ивици.
- Загрейте зехтина в тенджера и задушете лука за 10 минути.
- Обелете картофите и ги нарежете на хапки .
- Добавете картофите и чесъна в тенджерата.
- Пържете още 5 минути.
- Налейте водата и солта.
- Варете яхнията 20 минути.
- Извадете по-голямата част от картофите (2 чаши) от бульона, извадете.
- Смачкайте ги с пестик или преса и върнете в бульона.
- Добавете наденичките, оставете да къкри още 5 минути, докато наденичките се сварят.
- След това добавете ситно нарязаното зеле.
- задушено зеле 3 до 5 M Гответе без капак за минути.
- Разстелете яхнията в чинии и ги поръсете със зехтин.
