Вкусна картофена яхния с диви гъби и лук

Инструкции

1. Гъбите се нарязват на не много едри парчета и се варят в подсолена вода за 10-15 минути.
2. Отцеждат се в гевгир.
3. Лукът се нарязва на четвърт кръгчета и се запържва в тиган с масло за 5 минути.
4. Добавете диви гъби и др. Запържете за 5 минути.
5. Нарежете картофите на малки парченца.
6. Добавете към гъбите и запържете за 5 минути.
7. Нарежете на кубчета корнишоните или ги настържете на едро ренде.
8. Смесете гъбите и зеленчуците.
9. Тавата с гъби Овкусете със сол и черен пипер.
10. Напълнете корите на фурната с печените зеленчуци и гъби.
11. Добавете бульона и заквасената сметана.
12. Пълнените гювечета сложете в предварително загрята фурна. 180°C.
13. След 15 минути повишете температурата до 150°C по-ниска.
14. Гответе картофената яхния още 45 минути.