Вкусна доматена супа със сьомга, пармезан и картофи

Вкусна доматена супа със сьомга

Вкусно със зеленчуци, картофи и риба може да се приготви за кратко време. Акцентът на това ястие е кремообразен доматен бульон с малко пармезан. Ароматно, вкусно и засищащо, това предястие трябва да се намери на всяка маса.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 4 картофа, големи
  • 1 морков, среден
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1900 мл вода
  • сол, на вкус
  • 2 супени лъжици масло
  • 400 г домати, нарязани, в собствен сок
  • 300 мл сметана
  • 450 г филе от сьомга
  • 3 супени лъжици пармезан, настърган
  • Черен пипер на вкус
  • Билки на вкус

Инструкции

  1. Обелете зеленчуците.
  2. Картофите нарежете на кубчета, нарежете морковите на еднакви размери или ги настържете на едро.
  3. Нарежете едро лука и нарежете на ситно чесъна.
  4. Водата се кипва в тенджера.
  5. Овкусете с сол, добавете картофите и изключете котлона Намалете до средна.
  6. Гответе, докато картофите омекнат, около 15-20 минути.
  7. Междувременно разтопете маслото в тиган.
  8. Леко задушете лука.
  9. Добавете морковите и още една 1-2 Оставете да къкри за няколко минути.
  10. Добавете чесъна и доматите в тигана, заедно с течността.
  11. Гответе за няколко минути.
  12. Добавете сотираните зеленчуци в тенджерата със сварените картофи.
  13. Отгоре смесете със сметаната и оставете да заври, докарайте.
  14. Рибата нарежете на парчета с дебелина 2 см.
  15. Добавете сьомгата и пармезана към врящия бульон.
  16. Върнете се да заври и подправете със сол и черен пипер.
  17. Ако морковите са нарязани, проверете дали са меки и коригирайте времето за приготвяне, ако е необходимо n.
  18. Поръсете доматена супа с нарязани билки при сервиране.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тиган
  • тиган
  • белачка

Съвети

Вместо домати от консерва могат да се използват и пресни, обелени и нарязани домати.

Най-нови рецепти