Вкусен козунак с шоколад и ядки
Съставки
- 30 г мая, прясна
- 300 мл мляко
- 600 г брашно, + 1 с.л.
- 150 г захар
- 2 яйца
- 10 г ванилова захар
- 50 г масло
- 3 с.л. олио
- 60 г какао
- Ядки, на вкус
- 100 г шоколад
Посуда
- супена лъжица
- купа
- прилепващо фолио
- нож
- дъска за рязане
- салфетка
- дървен шиш
Инструкции
- Смесете маята, топлото мляко, 1 супена лъжица брашно и 2 супени лъжици захар в купа.
- Оставете да престои на топло място за около 15 минути.
- Разбийте яйцата с останалата захар и ваниловата захар.
- Разтопете маслото на двоен котел.
- Добавете към яйчената смес заедно с растителното масло, разбийте отново добре.
- Смесете двете смеси заедно.
- Добавете какао, след това добавете брашно на порции.
- Омесете меко тесто, което лесно се залепва за ръце.
- Сложете тестото в купа, покрийте с домакинско фолио.
- Оставете да втаса на топло място за около час и половина.
- След това омесете отново.
- Накълцайте ядките и шоколада на ситно и добавете към тестото.
- Месете леко, за да се разнесе равномерно.
- След това изсипете във форми за печене, така че да заемат само около една трета от обема.
- Покрийте със салфетка и оставете за час час и половина.
- Сложете във фурната , печете на 180 °C за около 30-40 минути.
- Проверете с дървено шишче дали баницата е готова.
- Оставете готовия козунак да изстине, украсете с глазура и великденска украса.
Ако желаете, можете да добавите и щипка канела или индийско орехче, за да придадете допълнителен вкус на тортата.
