Вкусен киш със сирене с наденица и сметана

Инструкции

Пригответе тестото

1. Нарежете на кубчета маслото, разтрийте с брашното и солта, за да се образуват трохи.
2. Сложете яйцата, жълтъците и млякото в купа.
3. Разбийте заедно, докато стане гладка.
4. Добавете яйчената смес към трохите , докато омекне Замесете тестото.
5. Покрийте с фолио, оставете да се охлади в хладилника за 30 минути.
6. След това извадете, разточете между два листа хартия за печене, за да оформите тънък пласт.
7. Поставете в кръгла форма за печене форма, като притискате добре страните и дъното.
8. Форма за Поставете в хладилника за 30 минути.
9. Загрейте фурната на 180°C.
10. Извадете тестото от хладилника и набодете с вилица.
11. Покрийте с хартия за печене, поставете сух боб или ориз отгоре, за да остане основата равна.
12. Поставете формата за печене във фурната и печете 15-20 минути до златисто.
13. След това отстранете хартията за печене с тежестта.

Подгответе пълнеж

1. Намалете температурата на 160°C.
2. Нарежете колбасите на кубчета.
3. Двата вида сирене на едно настържете средно голямо ренде.
4. Разбъркайте яйцата, жълтъка, сметаната и царевичното брашно с бъркалка до хомогенна маса.
5. Добавете сол на вкус и меко сирене, разбъркайте.
6. Изсипете яйчената смес върху основата, отгоре наредете кренвиршите.
7. Поръсете твърдото сирене върху сладкиша, поставете го отново на място във фурната.
8. Печете около 25 минути до златисто.
9. Извадете киша със сирене от фурната и сервирайте веднага.