Вкусен картофен гратен с гъби и кашкавал крем сос

Вкусен картофен гратен с гъби и кашкавал крем сос

Порции: 4 души | Време за подготовка: 100 минути

Вкусен картофен гратен с гъби и кремообразна коричка от сирене е чудесен вариант за празнична трапеза или вкусна гарнитура.

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )
Вкусен картофен гратен с гъби и кашкавал крем сос
Вкусен картофен гратен с гъби и кашкавал крем сос

Порции: 4 души | Време за подготовка: 100 минути

Вкусен картофен гратен с гъби и кремообразна коричка от сирене е чудесен вариант за празнична трапеза или вкусна гарнитура.

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )

Сезон: есента | Регион: Европа | Подготовка: печене | Меню: гювечи | Кухня: Унгарски рецепти

Съставки

  • 500 г картофи
  • 300 г гъби
  • 150 г лук
  • 1-2 скилидки чесън
  • 150 мл сметана
  • 70 г твърдо сирене
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица олио
  • Сол на вкус
  • Черен пипер , на вкус

Инструкции

  1. Нарежете на ситно пресните гъби.
  2. Обелете лука и го нарежете на кръгчета.
  3. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган.
  4. Запържете лука в олиото за 2-3 минути.
  5. След това добавете гъбите добавете към лука и задушете, като разбърквате, за 7-10 минути, докато цялата течност се изпари.
  6. Подправете със сол и черен пипер.
  7. Обелете и нарежете на тънко картофите.
  8. Намажете гювеч с олио.
  9. Подредете половината картофи със застъпване в съда.
  10. Сол и черен пипер.
  11. Разпределете пържените гъби и лук върху картофите.
  12. Обелете чесъна и нарежете на ситно.
  13. След това разпределете върху гъбите.
  14. Отворете останалите картофи сложете гъбите.
  15. Посолете и поръсете с черен пипер картофите.
  16. Настържете сиренето на средно голямо ренде.
  17. Смесете настърганото сирене и яйцето в купа.
  18. Добавете сметаната и овкусете със сол и черен пипер.
  19. Крема със сирене – Сос равномерно върху Разстелете картофите.
  20. Покрийте гювеча с фолио и поставете в загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.
  21. След това махнете фолиото и гответе картофения грин за още 15 минути, докато картофите се запекат леко.
  22. Готовият картофен гратен с гъби се нарязва на порции и се сервира горещ.

Посуда

  • нож
  • дъска за рязане
  • белачка за картофи
  • тенджера
  • тиган
  • разбивачка шпатула
  • купа
  • ренде