Вкусен картофен гратен с гъби и кашкавал крем сос
Съставки
- 500 г картофи
- 300 г гъби
- 150 г лук
- 1-2 скилидки чесън
- 150 мл сметана
- 70 г твърдо сирене
- 1 яйце
- 1 супена лъжица олио
- Сол на вкус
- Черен пипер , на вкус
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- белачка за картофи
- тенджера
- тиган
- разбивачка шпатула
- купа
- ренде
Инструкции
- Нарежете на ситно пресните гъби.
- Обелете лука и го нарежете на кръгчета.
- Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган.
- Запържете лука в олиото за 2-3 минути.
- След това добавете гъбите добавете към лука и задушете, като разбърквате, за 7-10 минути, докато цялата течност се изпари.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Обелете и нарежете на тънко картофите.
- Намажете гювеч с олио.
- Подредете половината картофи със застъпване в съда.
- Сол и черен пипер.
- Разпределете пържените гъби и лук върху картофите.
- Обелете чесъна и нарежете на ситно.
- След това разпределете върху гъбите.
- Отворете останалите картофи сложете гъбите.
- Посолете и поръсете с черен пипер картофите.
- Настържете сиренето на средно голямо ренде.
- Смесете настърганото сирене и яйцето в купа.
- Добавете сметаната и овкусете със сол и черен пипер.
- Крема със сирене – Сос равномерно върху Разстелете картофите.
- Покрийте гювеча с фолио и поставете в загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.
- След това махнете фолиото и гответе картофения грин за още 15 минути, докато картофите се запекат леко.
- Готовият картофен гратен с гъби се нарязва на порции и се сервира горещ.
