Вкусен фондан картофи с чесън от фурната

Вкусен фондан картофи с чесън от фурната

По тази френска рецепта първо се пържат в тиган. След това зеленчуците се задушават във фурната с бульон, подправки и чесън, разгръщайки невероятно вкусен аромат. Така парчетата картофи ще бъдат хрупкави отвън и много крехки отвътре.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • 4-5 картофа, големи
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 50 г масло
  • 240 мл пилешки бульон
  • 2 стръка мащерка
  • 2 стръка розмарин
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер , на вкус

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 200°C.
  2. Обелете и нарежете картофите наполовина.
  3. Използвайте ножа, за да нарежете всяко парче във формата на “бъчва”.
  4. Натрошете чесъна с ножа.
  5. Растително масло в фурна Загрейте подходящ тиган.
  6. Поставете картофите с разрязана страна надолу в тигана.
  7. Прибл. Пържете 5-7 минути до златисто.
  8. Обърнете и гответе още 5-7 минути.
  9. Добавете маслото, бульона, чесъна, мащерката и розмарина в тигана.
  10. Ограбете тигана във фурната за 20-30 минути
  11. Овкусете картофите фондан със сол и черен пипер.
  12. Полейте бульона преди сервиране.

Прибори за хранене

  • Белачка
  • Нож
  • Дъска за рязане
  • Тган, устойчив на фурна

Най-нови рецепти