Великденски мъфини с глазура от шоколад и крема сирене

Великденски мъфини с глазура от шоколад и крема сирене

Сладките великденски мъфини от шоколадово тесто са невероятно вкусни. С пухкава глазура от крема сирене, сладки шоколадови зайчета и шоколадови яйца, както и малки захарни моркови, не можете да устоите на шоколадовите мъфини.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

Тесто за мъфини

  • 125 г брашно
  • 50 г кафява захар
  • 50 г бяла захар
  • 20 г какао за печене
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 1 щипка сода за хляб
  • 1/4 ч. л. морска сол
  • 40 г масло, разтопено
  • 100 g заквасена сметана
  • 50 ml мляко
  • 1 яйце, размер L
  • екстракт от ванилия, по избор
  • 70 g черен шоколад, парченца или шоколадови стърготини

Глазура и топинг

  • 100 g пудра захар
  • 100 g крема сирене, стайна температура
  • 100 g Масло, омекотено
  • зелен хранителен оцветител, по избор
  • 8 малки шоколадови зайчета или шоколадови яйца
  • 10 g захарни пръски

Инструкции

Тесто за мъфини

  1. Загрейте фурната до 180°C.
  2. Постелете форма за мъфини с кутии за мъфини.
  3. В голяма купа смесете брашното, захарта, какаото за печене, бакпулвера, содата и солта.
  4. В купа, заквасена сметана, разтопено масло, мляко, яйце и екстракт от ванилия.
  5. Разбъркайте брашнената смес.
  6. Накрая разбъркайте тъмните хапки.
  7. Разпределете тестото във формите за мъфини.
  8. Изпечете шоколадовите мъфини за 20 минути.
  9. Изпробвайте с дървено шишче!
  10. Оставете мъфините да изстинат напълно.

Глазура и топинг

  1. Смесете омекналото масло с пудрата захар до кремообразна консистенция.
  2. Добавете крема сиренето и разбъркайте.
  3. Оцветете със зелен цвят, ако желаете.
  4. Поставете глазурата в кондиционен плик и оставете настрана за 30 минути Охладете.
  5. Охладете шоколадовите мъфини отгоре с крема за глазура.
  6. Сложете малко шоколадово зайче или шоколадово яйце в средата.
  7. Украсете шоколадовите мъфини със захарни пръски и сервирайте с великденски брънч.

nbsp;

Прибори за хранене

  • Ръчен миксер
  • Купа
  • Форма за мъфини
  • Хартиени чаши
  • Шпатула
  • Тонична торба

Видео

Най-нови рецепти