Великденска агнешка питка от квасено тесто за Великденска закуска
Съставки
- 500 г брашно
- 1 пакетче суха мая
- 1/2 ч.л. сол
- 3 с.л. захар
- 1 яйце
- 150 мл мляко
- 75 г масло
- пудра захар, за сервиране
Посуда
- купа
- Великденска агнешка тава
Инструкции
- Сложете брашното, маята, солта и захарта в купа и разбъркайте добре.
- Добавете яйцето и млякото и месете, докато получите гладко тесто.
- Добавете маслото на малки парченца и продължете да месите, докато тестото стане гладко и еластично.
- Оставете тестото да втаса на топло място за около 1 час, докато удвои обема си.
- Изсипете тестото в тава за козуначено агне, като напълните тавата до 2/3.
- Изпечете агнето за Великден в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути до златисто кафяво.
- Извадете агнето за Великден от формата.
- Този кекс е идеален за следобедна закуска или кафе по Великден.
По желание в тестото с мая може да се добавят стафиди и портокалови кори. Тези съставки могат да придадат на великденското агне вкусна плодова нотка.
