Вегетариански ориз за пилаф с тиква, лук и моркови

Вегетариански ориз за пилаф с тиква

Вегетарианецът е прекрасно обилно ястие. Наситена с вкуса и аромата на подправки, тиквата в пилаф ще запази перфектно формата си по време на готвене.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 100 г олио
  • 2 глави лук
  • 2-3 моркова
  • 2 скилидки чесън
  • 200 г тиква
  • 300 г дългозърнест ориз
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 шепа стафиди, сини сливи или други сушени плодове
  • берберис
  • Куркума
  • Зира, на вкус

Инструкции

  1. Изплакнете ориза няколко пъти и го накиснете в студена вода.
  2. Нарежете лука на кръгчета.
  3. Нарежете на кубчета морковите и тиквата.
  4. Загрейте олиото в тиган.
  5. Запържете лука в него, докато стане прозрачен .
  6. Добавете морковите.
  7. Посолете леко, поръсете с кимион, берберис и куркума и оставете да къкри под капак на слаб огън за 10 минути.
  8. Поставете тиквата върху морковите заедно с цели скилидки чесън и сушени плодове.
  9. Слоят от тиква веднага с слой Покрийте ориза.
  10. Посолете добре и леко изравнете ориза.
  11. Налейте гореща вода, така че да се издигне 1-1,5 см над ориза.
  12. Оставете водата да заври .
  13. Гответе пилафа под затворен капак 20 -Гответе 25 минути на слаб огън.

Прибори за хранене

  • купа
  • сито
  • тиган
  • нож
  • дъска за рязане

Най-нови рецепти