Вегетарианска оризова запеканка с броколи, лук и крема сирене сос

Вегетарианска оризова запеканка с броколи

Изключително вкусно крема сирене и сос чедър е идеалното допълнение към дуото зеленчуци и ориз. Той е засищащ и много вкусен и се вписва идеално във вегетарианска диета.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • 80-100 г ориз
  • 3 супени лъжици масло
  • 1 глава лук
  • 3 супени лъжици брашно
  • ¼ ч. л. чесън, настърган
  • ½ ч. л. червен пипер
  • 500 мл мляко
  • 3 супени лъжици крема сирене
  • 150 г чедър или друго сирене , + малко за поръсване
  • сол, на вкус
  • ¼ ч. л. черен пипер
  • 350-400 г броколи, замразени

Инструкции

  1. Гответе ориза за 20-30 минути до омекване.
  2. Обелете и нарежете лука.
  3. Разтопете маслото в тиган на среден огън.
  4. Запържете лука в него за 3-4 минути.
  5. Поръсете в брашното, чесъна и червен пипер, разбъркайте и гответе, докато сосът се сгъсти.
  6. Изсипете млякото малко по малко върху лука, като бъркате.
  7. Продължете да гответе още няколко минути, докато сосът се сгъсти отново.
  8. След това отстранете соса от котлона и разбъркайте крема сиренето, настъргания чедър, сол и черен пипер.
  9. Смесете ориза с броколите и соса в купа.
  10. Поставете всички съставки в намазана с олио гювеч.
  11. Поръсете със сирене и печете в предварително загрята фурна на 180°C за 30-35 минути.
  12. Извадете оризовия гювеч от фурната и сервирайте веднага.

Прибори за хранене

  • тиган
  • нож
  • дъска за рязане
  • тиган
  • ренде
  • купа
  • гювеч

Най-нови рецепти