Топла салата от патешки гърди с домати и рукола

Топла салата от патешки гърди с домати и рукола

Тази салата от патешки гърди с домати и рукола е вкусна. Резени сочно месо, остър дресинг от мед и джинджифил и свежи листа от рукола създават проста, но изискана комбинация за истински кулинари.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 1 скилидка чесън
  • 10 г джинджифил, пресен
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 3 супени лъжици мед
  • 2 парчета патешки гърди, с кожа
  • сол, на вкус
  • 1 връзка див лук
  • 250 г череши домати
  • 100 г ракета

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 200°C.
  2. Обелете чесъна и джинджифила, настържете на ситно ренде.
  3. Смесете със соевия сос и меда в купа.
  4. Оставете настрана 2 супени лъжици от дресинга.
  5. Направете кръстосано оформени разрези в кожата патешки гърди.
  6. Загрейте добре тигана.
  7. Поставете патицата с кожата надолу и запържете за 4 минути до кафяво.
  8. След това обърнете и гответе още 2 минути.
  9. Поставете на лист за печене, залейте със соса, посолете и запечете във фурната за 7-10 минути.
  10. Нарежете на ситно лука.
  11. Доматите разполовете.
  12. Извадете готовите патешки гърди от фурната, оставете да изстинат за 4-5 минути и нарежете на тънки филийки.
  13. Затоплете месото със зеленчуците и разбъркайте с руколата.
  14. Сложете салатата от патешки гърди с домати и рукола в чиния и полейте с дресинга, който сте оставили настрана.

Прибори за хранене

  • лист за печене
  • тиган
  • нож
  • дъска за рязане
  • купа
  • ренде
  • супена лъжица
  • салатна чиния

Най-нови рецепти