Тиквена супа с картофи, моркови и мляко

Тиквена супа с картофи

Порции: 4 души | Време за подготовка: 45 минути

Тиквената супа с картофи и моркови се приготвя лесно. Зеленчуците се нарязват, сваряват се в прясното мляко и се пасират с блендер. Тиквената супа е невероятно крехка и невероятно вкусна.

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )
Тиквена супа с картофи
Тиквена супа с картофи

Порции: 4 души | Време за подготовка: 45 минути

Тиквената супа с картофи и моркови се приготвя лесно. Зеленчуците се нарязват, сваряват се в прясното мляко и се пасират с блендер. Тиквената супа е невероятно крехка и невероятно вкусна.

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )

Сезон: Лято | Регион: Европа | Подготовка: готвач | Меню: Вегетариански, супи | Кухня: Швейцарски рецепти

Съставки

  • 300g тиква
  • 280g картофи
  • 130g моркови
  • 500-600ml мляко
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер
  • Крутони, за сервиране

Посуда

  • нож
  • дъска за рязане
  • тенджера
  • лъжица
  • блендер

Инструкции

  1. Нарежете морковите, картофите и тиквата на средно големи парчета.
  2. Поставете всички зеленчуци в тенджера.
  3. Налейте 16 унции мляко върху зеленчуците.
  4. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 20 -25 минути, докато зеленчуците омекнат.
  5. След това свалете от котлона и използвайте потапящ се блендер, за да направите пюре.
  6. Налейте малко по малко останалото мляко и доведете супата до желаната консистенция.
  7. Добавете сол и черен пипер.
  8. Супата се поставя на котлона и се оставя да заври, като се разбърква.
  9. След като заври, изключете котлона.
  10. Сипете тиквената супа в чинии и сервирайте, гарнирана с билки и крутони.