Теглена питка с билково масло за печене на скара

Теглена питка с билково масло за печене на скара

Страхотен хляб за откъсване, който не бива да липсва на барбекюто! Обскубната питка се прави от тесто с мая, намазано с билково масло и оформено на лентички тесто. Резултатът е оскупан хляб, който може да се извади директно от тавата за печене.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

  • 300 мл вода, хладка
  • 1 ч. л. захар
  • 2 ч. л. сол
  • 1/2 кубче прясна мая
  • 600 г брашно
  • 50 мл олио
  • 150 г масло, омекотено
  • билки, лук, магданоз, босилек
  • 1 скилидка чесън
  • сол, на вкус
  • пипер, на вкус

Инструкции

  1. Разтворете маята и захарта в хладката вода.
  2. Оставете да почине 10 минути.
  3. Добавете брашното и солта към маята и омесете добре.
  4. Добавете олиото и продължете да месите около 5 минути, за да се образува гладко тесто с мая.
  5. Намажете стъклен съд.
  6. Нарежете билките.
  7. Смесете с меко масло.
  8. Овкусете със сол и черен пипер.
  9. Разточете тестото и намажете с билковото масло.
  10. Нарежете тесто на ленти и ги сгънете заедно като акордеон .
  11. Поставете прегънатите ленти една до друга в намазнената стъклена форма.
  12. Оставете хляба да втаса във формата за 15 минути.
  13. Оскубания хляб се пече в предварително загрята фурна при 180-200°C за около 25-30 минути.

Прибори за хранене

  • купа за смесване
  • кухненски робот
  • купа
  • нож
  • дъска за рязане
  • четка за поставяне
  • стъклен съд, голям

Съвети

За пълнежа на оскубания хляб може да се използва червен или. Пълнежът с домати, моцарела и босилек също е идеален за партита!

Видео

Най-нови рецепти