Тарталети със сметана и горски плодове – Малки плодови тарталетки

Тарталети със сметана и горски плодове - Малки плодови тарталетки

Сладките малки тарталетки се пекат във форма за мъфини. Рохливото тесто и вкусният крем със сметана и яйца става удоволствие след изпичане. Следващата заливка с горски плодове придава на сладкиша плодова и ароматна нотка.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

Тесто

  • 100 g масло
  • 50 g пудра захар
  • 150 g брашно
  • 1 супена лъжица какао за печене
  • 1 щипка сол

Пълнеж

  • 1 яйце
  • 1 яйчен жълтък
  • 50 g сметана
  • 1/ 2 лимона, изцеден сок
  • 25 г пудра захар

Топинг

  • 40-60 г боровинки
  • 50 г малини
  • пудра захар, по избор, за сервиране

Инструкции

Тесто

  1. Сложете маслото, пудрата захар, брашното, какаото за печене и солта в купа за смесване.
  2. Омесете всичко на гладко тесто.
  3. Натиснете тестото плоско върху плоска чиния и покрийте със стреч фолио.
  4. В Сложете в хладилника.
  5. Разточете тестото върху набрашнена повърхност.
  6. Изрежете цветя с големи резачки за цветя.
  7. Намажете форма за мъфини с масло и поръсете с брашно.
  8. Поставете 12 цветя за сладкиши в вдлъбнатините от формата за мъфини и натиснете леко.
  9. и пълнежа

    1. Смесете яйцата, жълтъка, лимоновия сок от половин лимон, сметаната и пудрата захар в купа до гладкост.
    2. Изсипете доста течната яйчена смес в цветя.
    3. Печете тарталетите в предварително загрята фурна на 180 °C за около 15-18 минути .
    4. Оставете сладките да изстинат и извадете от формата.
    5. Отгоре поръсете с пресни малини и боровинки и поръсете с пудра захар, ако ти харесваш.

Прибори за хранене

  • Кухненска везна
  • Хранителен робот
  • Купа за смесване
  • Ръчен миксер
  • Резачки за бисквитки
  • Валяк за тесто
  • Форма за мъфини
  • Размахване

Видео

Най-нови рецепти