Табули – Индонезийска салата от булгур с краставица и домати

Табули - Индонезийска салата от булгур с краставица и домати

Салата от булгур с краставици, домати и див лук е наистина вкусна. Леко и освежаващо ориенталско ястие с пикантни билки, булгур и зеленчуци може да се сервира като салата или като оригинална гарнитура към ястия от месо и птиче месо. Булгурът трябва само да набъбне във водата за готвене за няколко минути и след това се смесва с пресните зеленчуци.След кратко време на охлаждане е готово вкусно ястие, на което всички ще се насладят.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 90 г булгур, на ситно
  • 4 домата
  • 1 краставица краставица
  • 2 връзки магданоз
  • 2-3 стръка мента
  • 4 стръка див лук
  • Сол на вкус
  • 3-4 с.л. лимонов сок
  • 3- 4 супени лъжици зехтин

Инструкции

  1. Изплакнете булгура и го залейте с вряща вода за 5-7 минути.
  2. Отцедете в гевгир и поставете в купа.
  3. Нарежете доматите и краставиците на малки кубчета.
  4. Поставете парчетата домат в гевгир, за да се отцеди излишният сок.
  5. Нарежете магданоза, ментата и лука.
  6. Смесете охладения булгур със зеленчуците и билките в купа.
  7. Подправете салатата на вкус със сол, лимонов сок и зехтин и разбъркайте отново .
  8. Оставете tabbouleh да изстине в хладилника за около 30 минути.
  9. Сервирайте салата от булгур като предястие или като гарнитура.

Прибори за хранене

  • сито
  • нож
  • дъска за рязане
  • купа

Съвети

Може да се използва и обикновен булгур. В този случай той трябва да се накисва за 35-40 минути.

Най-нови рецепти