Свински шиш с мариновани домати, лук и олио
Съставки
- 1 кг свинско
- 500 г мариновани домати
- 5 г черен пипер, смлян
- 4 глави лук
- 2 супени лъжици олио
- сол, на вкус
- подправки за шишчета, на вкус
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тенджера
- грил шишчета
- скара
Инструкции
- Нарежете месото за кебап на средно големи парчета.
- Нарежете на ситно маринованите домати и ги добавете към месото.
- Овкусете месото с подправките за кебап и черен пипер.
- Добавете ситно нарязания лук и олио, но не добавяйте сол.
- Оставете месото да се маринова за 3-4 часа.
- След това посолете месото и го намачкайте малко.
- Набучете парчетата месо на шишчета и изпечете на скара.
- Когато изпечете шашлика на скара, пръскайте вода редовно и завъртете шишчетата.
