Свински кебап с лук в марината от минерална вода
Съставки
- 3 кг свински врат, обезкостен
- 4 глави лук
- черен пипер, на вкус
- подправки, за месо на вкус
- 500 мл газирана минерална вода
- сол, на вкус
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тенджера
- плоча
- грил шишчета
- скара
Инструкции
- Нарежете лука на колелца.
- Нарежете месото на хапки.
- Сложете лука и месото в тенджера.
- Овкусете добре с черен пипер и други подправки.
- Разбъркайте добре шишчето и го покрийте с минерална вода.
- За Поставете чиния върху месото и върху нея поставете бутилка.
- Оставете месото да се маринова в хладилника за около 3-4 часа.
- След 3-4 часа шишът може да се издърпа на шишчета и да се пече на скара. Или печено на скара или във фурната в тавата за около 25
- минути.
- Месото може да се сервира с прясно нарязан лук върху плосък хляб Dürüm.
