Сварете тиквата със захар и подправки за зимата

Сварете тиквата със захар и подправки за зимата

Комбинацията от пикантност и сладост е несравнима. Така приготвената тиква е чудесна гарнитура за сладкиши, палачинки или просто за чай. Съхранени в буркани, тези тикви могат да се консумират през цялата зима.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 1 кг тиква, обелена
  • 1 лимон
  • 350 г захар
  • 500 мл вода
  • 1 пръчка канела
  • 2 скилидки
  • 5 бахар
  • 10 г джинджифил, пресен
  • 120 мл ябълков оцет

Инструкции

  1. Нарежете тиквата на средно големи парчета.
  2. Настържете на ситно кората на лимона, като внимавате да не протриете бялата кора.
  3. Нарежете лимона наполовина и изцедете лимоновия сок.
  4. Разтворете захарта във вода.
  5. Лимонова кора, канела, карамфил, бахар и ситно нарязан джинджифил към захарния разтвор.
  6. Поставете течността на котлона и я оставете да заври.
  7. Разбъркайте оцета и изцедения лимонов сок.
  8. След това добавете тиквата.
  9. Сварете сместа отново .
  10. Оставете да къкри леко за около 25 минути, докато тиквата омекне много.
  11. Времето за готвене може да варира в зависимост от вида на тиквата и размера на парчетата.
  12. Изсипете тиквената смес в стерилизирани чаши и напълнете със сироп до ръба
  13. Затворете бурканите плътно, обърнете ги с капачката надолу и покрийте.
  14. Оставете ги да изстинат и ги съхранявайте на хладно място.
  15. През зимата просто се насладете на сладка тиква с чай или като намазка с палачинки.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тиган
  • ренде
  • изстисквачка за лимон
  • стерилизирани буркани

Най-нови рецепти