Stutenkerl пекат сладкиши от тесто с мая с деца

Stutenkerl пекат сладкиши от тесто с мая с деца

Независимо дали с лула или пръчка в ръка, тази традиционна баница за Св. Мартин или Никола има фантастичен вкус. Те могат да бъдат украсени с кристална захар и стафиди и да се насладят на прясно изпечени.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 1 кг брашно
  • 400 мл мляко, студено
  • 35 г мая, прясна
  • 100 г захар
  • 20 г мед
  • 2 яйца
  • 150 г масло
  • 1 супена лъжица сол
  • шушулка ванилия, на вкус
  • Лимонова кора, на вкус
  • 1 жълтък
  • Султанки, на вкус
  • Зърнена захар, на вкус

Инструкции

  1. Пресейте брашното в купа, направете кладенче и добавете натрошената мая.
  2. Вземете кората от лимона и изстържете семките от шушулката ванилия.
  3. Добавете млякото, захарта, меда, лимоновата кора, семена от ванилия и масло.
  4. В миксер 10- Месете 15 минути.
  5. Оставете тестото с мая да втаса, покрито, поне 1 час.
  6. Оформете кобилите от тестото.
  7. Сложете султанки за очи или усти.
  8. Оставете кобилите да втасат в тавата за 15 минути.
  9. Намажете баницата с разбит жълтък преди печене.
  10. Поръсете с кристална захар, ако желаете.
  11. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 12 минути.

Прибори за хранене

  • купа
  • нож
  • машина за месене
  • купа
  • кухненска четка

Най-нови рецепти