Студена окрошка с наденица, мътеница и минерална вода
Съставки
- 4 картофа
- 4 яйца
- 3 краставици, криви краставици
- 250 г репички
- 300 г варена наденица или пушена наденица
- ½ връзка копър
- ½ връзка див лук
- 1¹⁄₂ л мътеница или кефир
- 1 л газирана вода
- 1 супена лъжица горчица
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- сол, на вкус
Посуда
- тенджера
- нож
- дъска за рязане
- лъжица
Инструкции
- Сварете картофите с кожата за около 12-15 минути и обелете.
- Сварете яйцата твърдо за 5-7 минути, изплакнете със студена вода и обелете.
- Нарежете на кубчета картофите, яйцата, краставицата, репичките и наденица на малки кубчета.
- Накълцайте копъра и дивия лук.
- В голяма тенджера разбъркайте заедно мътеницата, минералната вода, горчицата, оцета и солта.
- Добавете нарязаните съставки и разбъркайте добре.
- Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
- Окрошка супа студена насладете се.
