Страховита торта за Хелоуин с призраци от шоколад и меренг

Страховита торта за Хелоуин с призраци от шоколад и меренг

Страшната шоколадова торта за Хелоуин създава подходящата атмосфера за вечерта на Хелоуин. Сочните шоколадови основи хармонират с вкусния шоколадов крем. Спиртните напитки от меренга създават идеалната сцена.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

Призрачни меренги

  • 2 яйчен белтък
  • 100 г захар
  • 1 ч.л. лимонов сок

Шоколадова торта

  • 180 г брашно
  • 120 г захар
  • 1 стр. Ванилова захар
  • 40 г какао за печене
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 250 мл мляко
  • 6 с.л. олио
  • 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Шоколадов крем

  • 150 г черен шоколад, 70%
  • 220 г масло, меко
  • 150 гр. пудра захар
  • 1 ч.л. шоколад, течен, за декорация

Инструкции

Призраци от меренг

  1. Разбийте белтъците с лимоновия сок и захарта до твърда пяна.
  2. Сложете сместа от меренга в плик.
  3. Поставете призраците от меренг на купчинки върху тава, покрита с хартия за печене.
  4. Поставете основата безе призраци в предварително загрята фурна на 100 градуса Изсушете горната и долната топлина за около 1-2 часа.

шоколадова торта

  1. Загрейте фурната до 180°C с циркулиращ въздух.
  2. Намажете 20 см форма за печене с малко олио.
  3. Брашно, захар, ванилова захар, какао за печене и бакпулвер в Смесете в купа.
  4. Добавете млякото, олиото и лимоновия сок.
  5. Разбъркайте всичко с ръчния миксер, за да оформите гладко тесто.
  6. Изсипете тестото в подготвената пружинна форма.
  7. Изпечете шоколадовата торта в предварително загрята фурна за около 30-40 минути.
  8. Извадете тортата от фурната и я оставете да изстине напълно.
  9. Използвайте разделител за торта, за да разрежете шоколадовата торта на 3 слоя.

Шоколадов крем и топинг

  1. Разтопете шоколада на водна баня и го оставете да изстине малко.
  2. Разбийте маслото на пяна.
  3. Захарта към но ter и разбъркайте добре.
  4. Добавете шоколада.
  5. Захванете долния блат с шоколадовия крем.
  6. Поставете втория блат отгоре и отново намажете с крема.
  7. Завършете с третия блат и разпределете равномерно останалия крем върху нея .
  8. Украсете шоколадовата торта с бонбонени очи.
  9. С помощта на разтопен шоколад и малка четка или клечка за зъби нарисувайте лицата на призраците от безе.
  10. Накрая поставете призраците от меренг върху шоколадовия крем и тортата за Хелоуин е готов за сервиране.

Прибори за хранене

  • хартиен плик
  • тава
  • хартия за печене
  • 20 cm пружинна форма
  • купа
  • ръчен миксер
  • разделител за торта
  • кухненска шпатула
  • клечка за зъби

Съвети

Призраците от меренга също са страхотни за печене преди време.

Най-нови рецепти