Спагети от тиквички с леща Болонезе – Веган паста

Спагети от тиквички с леща Болонезе - Веган паста

са чудесна алтернатива на пастата и са супер сочни и хрупкави. Вегетарианският вариант на болонезе се приготвя с леща по тази рецепта и е перфектно нисковъглехидратно ястие с пресни билки.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

  • 4 тиквички, приблизително 1 кг
  • 240 г леща
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 червен лук, едри, нарязани на кубчета
  • 2 скилидки чесън
  • 400-450 мл
  • зеленчуков бульон
  • 3 домата, нарязани на кубчета
  • 1 лук
  • 400г Домати, нарязани, консервирани
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • Маданоз, нарязан
  • Босилек, нарязан
  • Чили, нарязан, по желание

Инструкции

  1. Загрейте зехтина в тенджера и задушете лука и чесъна в него.
  2. Добавете червената леща и ги оставете да се задушат за кратко.
  3. Деглазирайте със зеленчуковия бульон.
  4. Всичко сварете и оставете да къкри за около 15 минути слаб огън.
  5. Добавете нарязаните на кубчета домати.
  6. Добавете доматите от консерва.
  7. Овкусете със сол, черен пипер и лют червен пипер.
  8. Добавете пресните билки и разбъркайте добре.
  9. Използвайте спирализатор, за да нарежете тиквичките на спагети.
  10. Зудлите сложете в цедка и ги залейте с вряла вода.
  11. Сервирайте спагетите от тиквички в чинии с леща Болонезе и се насладете.

Прибори за хранене

  • Спиралорез
  • Нож
  • Дъска за рязане
  • Гърнеза
  • Дървена лъжица
  • Сито

Видео

Най-нови рецепти