Сьомга на пара с копър и лимон
Съставки
- 2 скилидки чесън
- ½ лимон
- 4-5 стръка копър
- 2 парчета филе от сьомга, по 180-200 g всяко
- ¼ ч.л. сол
- ¼ ч.л. черен пипер
Посуда
- нож
- ренде
- дъска за рязане
- тиган
- уред за пара
Инструкции
- Чесънът се обелва, настъргва се на ситно.
- Лимонът се нарязва на филийки и се слага в тенджера заедно с копъра.
- Залива се с вода и се оставя да заври под капак на силен огън.
- Внимава се да не да прелее обилно количество вода, така че да не докосва дъното на уреда за готвене на пара.
- Намалете котлона до слаб, оставете да къкри за минута-две.
- Отстранете корите на филетата.
- Овкусете със сол и черен пипер.
- Намажете леко вложката на уреда за пара с олио или напръскайте със спрей за готвене.
- Поставете рибата отгоре и я поставете в тенджерата.
- Гответе на силен огън под капак за около 5-7 минути.
- Отстранете задушена сьомга, сервирайте със зеленчуци или гарнитура по ваш избор.
Времето за готвене може леко да варира в зависимост от дебелината на парчетата риба. По тази рецепта рибата може да се приготви и на електрическа пара.
