Сочно шоколадово брауни с круши, канела и ванилия
Съставки
- 150g черен шоколад
- 220g масло
- 300g захар
- 100g кафява захар
- 4 яйца
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 170g брашно
- ½ ч.л. сол
- 3 с.л. какао на прах
- 1 ч.л. канела
- 2 круши
Посуда
- лист за печене
- пергаментова хартия
- нож
- дъска за рязане
- тиган
- купа
- разбиване
- форма за печене
Инструкции
- Загрейте фурната до 180°C.
- Застелете тава с хартия за печене.
- Начупете черния шоколад на малки парченца.
- Поставете парченцата шоколад в малка тенджера с маслото.
- Разтопете шоколада на слаб огън.
- Добавете двата вида захар към шоколада.
- Загрейте сместа, като разбърквате, за 1 до 2 минути, докато захарта се разтвори.
- Отстранете шоколада от котлона и оставете да се охлади до стайна температура .
- Добавете две яйца към шоколадовата смес .
- Разбъркайте с бъркалка до гладкост.
- Добавете останалите яйца и екстракта от ванилия към шоколада.
- Разбъркайте отново с бъркалка до гладкост.
- Тестото не трябва да се разбити твърде силно, защото трябва да останат гъсти.
- Смесете брашното със солта, какаото и канелата в купа.
- Обелете крушите.
- Нарежете плодовете на малки кубчета или филийки.
- Смесете крушите с брашнената смес .
- След това добавете подарения шоколад и разбъркайте.
- Изсипете тестото в подготвената тава за печене.
- Печете шоколадовите браунита за 30-40 минути.
