Сочно печено свинско със соев сос, горчица и чесън

Сочно печено свинско със соев сос

В тази рецепта се маринова в соев сос, горчица, олио и чесън за няколко часа. След това се запържва в тиган и се пече във фурната. След изпичане свинското месо е особено сочно и крехко. Ферментиралият соев сос придава на месото сладко-кисела, леко горчива нотка. А чесънът му придава пикантен аромат. Приготвянето е много лесно, а резултатът е невероятно вкусен. Затова определено трябва да опитате тази рецепта.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 1 скилидка чесън
  • 3 супени лъжици зехтин, плюс 1 супена лъжица за задушаване
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • черен пипер, на вкус
  • 1 парче свинско филе

Инструкции

  1. Обелете, изплакнете и натиснете чесъна през преса.
  2. Смесете зехтина, соевия сос, захарта, горчицата и черния пипер в купа.
  3. Изплакнете обилно свинското филе и подсушете.
  4. Поставете в твърд найлонов плик.
  5. Налейте в маринатата и запечатайте торбичката плътно.
  6. Разклатете торбичката енергично няколко пъти, така че марината да се разпредели равномерно.
  7. Оставете месото да се маринова в хладилника за около 2-4 часа.
  8. Олио в тиган на средна температура Загрейте.
  9. Запържете месото от всички страни за около 5 минути до златисто кафяво.
  10. Междувременно загрейте фурната до 200°C.
  11. Постелете тава за печене с алуминиево фолио.
  12. Поставете свинското филе в тавата.
  13. Във фурната за около 30-35 минути, докато стане хрупкава.
  14. Проверете готовността с остър нож. Ако от месото излезе бистър сок, това е готово.
  15. Извадете печеното свинско от фурната.
  16. Прибл. Оставете да почине за 10-15 минути.
  17. Нарежете печеното свинско преди сервиране.
  18. Печеното свинско се съчетава идеално с прясна салата или печени зеленчуци.

Прибори за хранене

  • супена лъжица
  • нож
  • дъска за рязане
  • преса за чесън
  • купа
  • лист за печене

Най-нови рецепти