Сочни зеленчукови банички с чесън, яйца и сирене
Съставки
- 800-900 г тиквички
- Сол на вкус
- 1 глава лук
- Билки на вкус
- 100 г сирене
- 2-3 скилидки чесън
- 70-100 г галета
- 2 яйца
- Черен черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици растително масло
Посуда
- купа
- ренде
- тиган
- нож
- дъска за рязане
- преса за чесън
Инструкции
- Настържете на едро ренде тиквичките.
- Добавете чаена лъжичка сол.
- Разбъркайте добре, поставете в гевгир и оставете да престои 15-20 минути.
- Внимателно изстискайте зеленчуците.
- Нарежете на ситно или настържете лука .
- Нарежете билките на ситно.
- Настържете на ситно сиренето.
- Пресовайте чесъна през преса за чесън.
- Смесете тиквичките с лука, сиренето, билките, чесъна, галетата, яйцата, сол и черен пипер.
- Оформете тиквичките на малки банички.
- Загрейте олиото в тиган на средно силен огън.
- Пържете зеленчуковите банички на средно силен огън за около 4-5 минути, докато станат хрупкави от едната страна.
- След това завъртете зеленчукови банички и запържете под капак за същото време.
